pawpaw
ポーポー・ポポー 和名:アケビガキ
北米原産 バンレイシ科
食べ頃近くになると、ポポーは自分で果実を落とします
それから1週間程追熟が必要です
果実がうっすらと黄色味を帯び、部屋中ポポーの甘い香りが漂い始めたら
食べ頃です
ポポーは果実の真ん中に平たい種が5~6個あります
皮に近い側にナイフを入れないと、種が邪魔して切れません
スプーンですくって食べます
まさに濃厚な南国フルーツ!
好みは分かれるようですが、食べ慣れるとやみつきに!!
寒冷地でもよく育つポポー
こぼれ種でもよく生えます
明治時代にはもう植えられていた果実ポポー
当ハーベストの女性シェフは、小さい頃から食べていたそうです
<アイスクリームの実>なんて名前でポポーが注目され始め、
昨年は、ポポーが非常に栄養価が高い幻のフルーツだと紹介されてました
ビタミンCを始め、マグネシウム・鉄・カリウム・カルシウム・亜鉛も含まれると・・
熟したポポーは、とても軟らかくねっとりしています
アメリカでは<カスタード・アップル>と呼ばれるそうですが、
なるほど濃厚な甘さは、カスタードマンゴー?という感じ
ご興味のある方は、果実、店頭販売しています
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(ポポー苗木の販売は来春になります)