今月のおすすめデザートは＜レモングラスゼリー＞
さわやかな香りがお口いっぱいに広がります ☆

ハーベストはハーブティーもデザートも全て鹿児島産のレモングラスを使用。
今年のレモングラスは極上絶品です！香り・色・おいしさ、全て揃いました！！

皆様ご存知の通り、耐寒性がないレモングラスの越冬はプロの方でも至難の技・・
沢山のレモングラスが必要なハーベストでは
はあぶ工房遊香里”右田さん（鹿児島県霧島市）栽培のレモングラスを使わせていただいてます。

鹿児島ではレモングラスの収穫が3～5回できるんですって！！！
しかも、すらっと1m以上もある幅広の見事な葉っぱ！
何ともうらやましい！！

信州小諸のレモングラスはわずか１回、しかも丈は50㎝・・
ハーベストも越冬は諦め、1年草のつもりで毎年植えてはいるのですが・・

（鹿児島から送って頂いたレモングラスを乾燥室で乾燥中）


（ハーベスト・ショップで人気のレモングラスティー）

右田さん、それはそれは沢山のレモングラスを
今年はもう2回も送ってくださいました。
ありがとうございます。

 

1７年前の”はあぶ工房遊香里”右田さんとの出会い・・
それは〈月刊ハーブ〉が取り持ってくれたご縁でした。

右田さんはハーブソルトやレモンソルト等体に優しいおいしいハーブを
たくさん提案なさっていらっしゃるとても素敵な方です。